肉の旨みが強い系統を交配した三元豚に、黒豚血統をさらに交配させた『日高四元 神威豚』。
その神威豚の部位のなかでもロースは、オメガ9(n-9）系脂肪酸に属し、悪玉（LDL）コレステロールを抑制する効果があると言われている、オレイン酸を多く含みます。
また、脂の融点が低いため、口の中でとろけるような旨みと甘みが特徴です。
KIWAMIでは神威豚のロースを「とんかつ」、「生姜焼き」、「ステーキ」でお召し上がりいただけます。
素材の味、脂の甘みなどを是非、ご堪能下さい。
日高四元「神威豚」ロースの特徴