日高四元「神威豚」肩ロースの特徴

肉の旨みが強い系統を交配した三元豚に、黒豚血統をさらに交配させた『日高四元 神威豚』。

その神威豚の部位のなかでも肩ロースは、質の良い脂とあっさりとした赤身のバランスがとれた部位。コクがあり、神威豚の深い味わいをお楽しみ頂けます。

KIWAMIでは神威豚の肩ロースを「とんかつ」、「生姜焼き」、「ステーキ」でお召し上がりいただけます。

素材の味、脂の甘みなどを是非、ご堪能下さい。